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现如今不光北方人爱吃面，南方人也逐渐喜欢上了面食，小编豫哥也觉得面食的种类不仅很多，而且各有特色!在这寒冬腊月，吃上一碗热乎乎的面条，既舒服又暖胃。

因而接下来豫哥就给大家讲讲口感好又劲道的要数饸饹面了!比如说今天的主角这家豫舍饸饹面!对于吃过饸饹面的豫哥来说，味道当然好吃，面条劲道，汤汁也多，总之吃了一碗还想再来一碗!因而接下来咱们一起来了解一下豫舍饸饹面。

【豫哥科普】郏县豫舍饸饹面——令皇帝也动容的美味

饸饹面是一种传统的中国特色面食之一。在古代，饸饹面需要用一种有漏孔的木制工具，也就是饸饹床子制作。制作者把和好的荞麦面、高粱面放在饸饹床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃。它吃着筋滑利口，搭配新鲜味美的羊肉和调味的辣椒，口味更是一绝。久而久之，饸饹面就成为了中国晋冀鲁豫陕五省深受欢迎的风味小吃。